Merry Christmas once again!

Please scroll down for English

Μπορεί αυτή να είναι όντως η πιο όμορφη εποχή του χρόνου, αλλά ξέρουμε πολύ καλά ότι είναι και η πιο απαιτητική. Ο χρόνος λίγος, οι υποχρεώσεις πολλές. Κανένα πρόβλημα! Φέτος θα φτιάξουμε απλά μπισκοτάκια που όμως δεν στερούνται ούτε γεύσης, ούτε εμφάνισης.

new-sweets-on-the-blog-ada-plainaki-colored-dough6

Αγαπημένα μπισκότα βουτύρου, με ένα απλό γλάσο χωρίς ασπράδια. Θα χρωματίσουμε τη ζύμη και θα κόψουμε με χριστουγεννιάτικα κουπάτ. Αφού τα ψήσουμε και κρυώσουν καλά απλώνουμε λίγο γλάσο, λίγη τρούφα, καθόλου άγχος, έτοιμα!

Υλικά για το γλάσο (1/2 κούπα περίπου)

  • 1 κούπα ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.σ. γλυκόζη
  • 2 κ.σ. γάλα ή νερό
  • 1 κ.γ. άρωμα πικραμύγδαλο (προαιρετικά)
  • χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
  • τρούφα, διάφορα βρώσιμα διακοσμητικά (προαιρετικά)

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί, εκτός από τα διακοσμητικά, μέχρι να πάρουμε ένα λείο και παχύρευστο μείγμα. Απλώνουμε με ένα κουταλάκι ή κορνέ ζαχαροπλαστικής, πασπαλίζουμε με τρούφα.

 

No time for elaborate and extravagant decorated cookies this year? No problem at all. Just color the sugar cookie dough, roll out and cut with Christmas cookie cutters. Bake and let cool completely. Ice the cookies as desired with this simple but delicious glaze (recipe follows). Use edible pearls and you are done.

Ingredients (1/2 cup glaze)

  • 1 cup icing sugar
  • 1 tablespoon corn syrup
  • 2 tablespoons milk or water
  • 1 teaspoon almond extract (optional)
  • food color (optional)
  • edible pearls, nonpareils e.t.c (optional)

 

  1. Stir sugar, corn syrup, vanilla and the milk together.
  2. Stir in food coloring a few drops at a time until you reach the color desired.
  3. This glaze must be stirred each time you use it or dries with a mottled look.

 

Merry Christmas everyone!!!!

new-sweets-on-the-blog-ada-plainaki-colored-dough7

Advertisements

9 thoughts on “Merry Christmas once again!

  1. I never have the time to decorate sugar cookies. What a wonderful idea to dye the dough, and just drizzle on the icing. I have no excuses now not to make holiday cookies. 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s