Let it snow, let it snow…

Καλό μήνα φίλοι! Μπήκαμε και επίσημα στο χειμώνα, αλλά και στην περίοδο των Χριστουγέννων. Ετοιμάστε λοιπόν ταψιά, πλάστες, κουπάτ, αλεύρια. Μαζί θα φτιάξουμε τα πιο όμορφα μπισκότα!!

new-sweets-on-the-blog-snow-globe-ada-plainaki-cookies1Μπορεί να φαίνονται πολύ δύσκολα αυτά τα μπισκότα, αλλά δεν είναι. Αφού έχω ψήσει και κρυώσει καλά τα μπισκότα, ετοιμάζω μια απλή καραμέλα, (2 κούπες ζάχαρη, 1 κούπα νερό, 2 κ.σ γλυκόζη. Βράζω σε χαμηλή θερμοκρασία περίπου 20′). Πολύ προσεκτικά(!!!) η καραμέλα ζεματάει, ρίχνω με το κουτάλι στο κέντρο των μπισκότων μικρή ποσότητα.

Very carefully pour in the hot caramel.

Very carefully pour in the hot caramel. You need to slightly grease your pan so the caramel doesn’t stick. You can also use wax paper.

Αμέσως πασπαλίζω με το ”χιόνι”, λευκή τρούφα ή τριμμένη καρύδα, ή ότι βρω και μου αρέσει.

Sprinkle the snow immediately.

Sprinkle the snow immediately.

Συμπληρώνω με ζαχαρωτά διακοσμητικά της αρεσκείας μου. Στα μεγάλα σούπερ μάρκετ, ειδικά αυτήν την περίοδο θα βρείτε κάποια ζαχαρωτά, χριστουγεννιάτικα διακοσμητικά. Εγώ, χρησιμοποίησα γλάσο για να χρωματίσω τη χιονόμπαλα και να φτιάξω τους χιονάνθρωπους με τη βοήθεια του κορνέ.

You can use ready made sugar ornaments of your choise, I used royal icing for the snow globe and the snow men using a pipping bag.

You can use ready made sugar ornaments of your choise, I used royal icing for the snow globe and the snow men using a pipping bag.

Με σφιχτό γλάσο κι ένα κομμάτι μπισκότο έφτιαξα το στήριγμα για τη χιονόμπαλα. Πρέπει να το αφήσετε να στεγνώσει καλά, αρκετή ώρα.

To support the snow globe, use thick royal icing, let it dry for a couple of hours or so.

To support the snow globe, use thick royal icing, let it dry for a couple of hours or so.

Δεν είναι τέλεια!! Μπορείτε φυσικά να τα φάτε, αλλά μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε και σαν διακοσμητικά αφού έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, και μπορείτε να τα έχετε όλο το μήνα στολισμένα. Με μία όμορφη συσκευασία, μπορούν, επίσης, να γίνουν ένα πολύ ωραίο και πρωτότυπο δώρο για τους αγαπημένους σας!

new-sweets-on-the-blog-snow-globe-ada-plainaki-cookies6new-sweets-on-the-blog-snow-globe-ada-plainaki-cookies2In Eglish

Officially, today is the beginning of winter and Christmas period. Time to take out our rolling pins and cookie cutters to make the most beautiful season cookies. Let’s begin with this cute snow globes. The only secret here, is to boil the simple caramel (2 c. sugar, 1 c. water, 2 tbl. glucose) really slow in low temperature. Other than that, just follow the steps in photos.

Enjoy!

Advertisements

14 thoughts on “Let it snow, let it snow…

  1. Συγχαρητήρια!!!Τέλεια μπισκότα,καταπληκτική ιδέα!Θα προσπαθήσω να τα φτιάξω , δεν ξέρω αν θα τα καταφέρω!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s