Tα πιτσιλωτά αυγά – Speckled eggs

Ευκολάκι no 3. Και τελευταίο από τη σειρά “ευκολάκια”. Προς το παρόν. Θα επανέλθω όμως γιατί οι φίλες μου, μου λένε ότι θέλουν να μάθουν να κάνουν διακοσμητικά μπισκότα οπότε θα ήθελα να ανεβάσω μερικά post τύπου βήμα-βήμα.


Αυτά τα μπισκότα είναι όμορφα και κομψά και αν αγοράσετε μία οικονομική συσκευασία από αυτά τα καταστήματα, ξέρετε τα J….o, (τα οποία έχουν ένα σωρό πράγματα σε πολύ καλές τιμές, και είναι σίγουρο ότι κάτι θα βρείτε να ταιριάζει στην αισθητική σας), μπορούν να γίνουν ένα πολύ χαριτωμένο δώρο για τις γιορτινές μέρες που έρχονται.


Τεχνική: Αφού περάσετε στα μπισκότα το γλάσο της αρσκείας σας, (για τη συνταγή πατήστε εδώ) αφήστε να στεγνώσουν καλά, τουλάχιστον 12 ώρες. Στη συνέχεια στρώστε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλα στον πάγκο και τοποθετήστε πάνω τα μπισκότα. Σε ένα μπολάκι ρίξτε μερικές σταγόνες άρωμα βανίλιας και λίγο κακάο σε σκόνη και ανακατέψτε ώστε να γίνει ένα πυκνό σιρόπι. Κατόπιν, πάρτε ένα αχρησιμοποίητο πινέλο, ή μία οδοντόβουρτσα, (εμένα με βόλεψε μια φτηνή με σκληρές τρίχες), βουτήξετε το μέσα στο σιρόπι και σκορπίστε με τον δείκτη του χεριού σας το σιρόπι από το πινέλο με τυχαία κατεύθυνση πάνω στα μπισκότα.

Photo via internet

Photo via internet


In English

Inspired by the gorgeous color and texture of robins’ eggs, this technique is super easy, achievable for all levels of bakers and incredibly fun. You can use it for either cookies or cakes.

Technique: After you have frosted your cookies (recipe here) and have let them dry for at least 12 hours, in a small bowl, mix together 1 tablespoon of cocoa powder with 1 1/2 tablespoons of vanilla extract.  Stir well until cocoa is completely dissolved and you have a thin, chocolate paint. Cover your work area with wax paper. Lightly dip your new (or totally clean, never used for paint) paintbrush or toothbrush into the chocolate and then holding the brush by one hand, run your fingers through the bristles sot that the chocolate splatters onto the cookies.

And voila! Aren’t they pretty?



4 thoughts on “Tα πιτσιλωτά αυγά – Speckled eggs

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s